EINDEJAARSMENU

€130 all-in

Ceviche van sint-jacobsnoten, zalm en kreeft

Grietfilet, gebakken ganzenlever, pompoenmousse en meurletsaus

Sorbet "Champagne"

Hertenkalfhaasje met pepersaus, groene kool en verse kroketten

Fantasie van vanille-ijs en rode vruchten

Inbegrepen:

Glas cava Pere Ventura Tresor Gran Reserva, wijnen, water en koffie

Wijn: Italiaans huis Talamonti